ジョウセンでおなじみの仙台味噌醤油株式会社です。
仙台みそは、伊達政宗公の時代から四百年以上の歴史と伝統を持ち、関西の白みそに対して赤みその代表格です。
ジョウセンは、大正８年１１月の創業以来、仙台市若林区古城の地でみそしょうゆを造っていましたが、町中での工場操業は難しくなり、平成１０年９月、本社を古城に残し、醸造部門の工場を大崎市松山に移転しました。
松山は、美しい緑に恵まれた町です。
年間を通じて穏やかな気候と静かな時間が流れ、宮城の地酒「一の蔵」もこの地で銘酒を造っており、醸造に適した良質の水が豊富な地で,醸造の町ともいわれています。
また、奥羽山脈のすそ野から広がる仙台平野の中ほどにあり、ミヤギシロメ大豆、ひとめぼれ米の有数な産地です。
食の安心安全への関心が高まる中、この素晴らしい環境の中で歴史と伝統を大切に考え、食と自然の共生を目指しながら、ジョウセンは、ほんものの味「本場仙台みそ」を醸造しています。